Datos y beneficios del azúcar invertido

0 Comments

El azúcar invertido es un edulcorante comúnmente utilizado en golosinas y bebidas debido a su capacidad para retener la humedad y mantener una textura suave. El azúcar invertido puede tener un nombre más llamativo, pero nutricionalmente es lo mismo que el azúcar de mesa y otros edulcorantes añadidos. Es importante ser consciente de la cantidad […]


Gráficos de composición de la dieta diaria de carbohidratos, proteínas y grasas

0 Comments

¿Cuánta proteína, carbohidratos y grasas necesitas para un plan de alimentación saludable? Estos gráficos pueden mostrarle cuál debe ser su objetivo en calorías y gramos para cada macronutriente. Puede leer las etiquetas de información nutricional o usar una aplicación de seguimiento de la dieta para sumarlas todos los días. Primero, determina cuál debería ser tu […]


¿Es el maltitol un edulcorante alternativo seguro?

0 Comments

Renunciar a los dulces puede ser difícil, pero no todas las alternativas de azúcar son iguales. Las personas con una dieta baja en carbohidratos o baja en azúcar a menudo recurren a los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías para ayudarlos a cumplir con su horario. Algunos edulcorantes, como el maltitol, aún proporcionan calorías […]


Macronutrientes 101

0 Comments

Los macronutrientes (también conocidos como macros) son nutrientes que el cuerpo usa en cantidades relativamente grandes y, por lo tanto, debe recibirlos diariamente. Hay tres macronutrientes: proteínas , carbohidratos y grasas. Su cuerpo también requiere micronutrientes (como vitaminas y minerales ) en cantidades más pequeñas, pero los macronutrientes le proporcionan a su cuerpo calorías (energía) […]


¿La mayonesa es buena o mala?

0 Comments

Los estadounidenses parecen tener una relación de amor y odio con la mayonesa. Es el condimento más vendido en América del Norte y se presenta en muchas comidas estadounidenses populares, desde sándwiches y ensalada de atún hasta huevos rellenos y salsa tártara . Pero la mayonesa parece haber tenido mala reputación. Un alimento rico en […]


10 alimentos ricos en vitamina K

0 Comments

La vitamina K se refiere a un grupo de vitaminas solubles en grasa que están relacionadas con la salud del corazón, la longevidad y otros beneficios. También es necesario para muchas funciones corporales, como la coagulación de la sangre, el desarrollo óseo y la protección contra enfermedades del corazón.1 Los dos tipos más comunes de […]


¿Qué son los alcoholes de azúcar?

0 Comments

Los alcoholes de azúcar, como el maltitol, el eritritol, el xilitol y el sorbitol, son un tipo de carbohidrato que se usa para endulzar productos como dulces, chicles y productos horneados. A pesar de su nombre, los alcoholes de azúcar no son ni azúcar ni alcohol. Si bien son dulces, no afectan el azúcar en […]


Porque los sabores naturales figuran como aditivos alimentarios

0 Comments

¿Alguna vez ha leído la lista de ingredientes en una bolsa, caja o lata de alimentos y se ha preguntado qué son los “sabores naturales” y por qué son necesarios? Los sabores naturales provienen de fuentes naturales y se agregan para realzar sabores específicos en los alimentos. Pero la etiqueta puede ser engañosa. A pesar […]