La levadura nutricional es una forma desactivada de levadura utilizada como condimento y suplemento nutricional. Uno de sus usos más populares es como sustituto vegetal del queso. Si desconfía de agregar champiñones a su comida, tenga en cuenta que la levadura ya es responsable de muchas de nuestras comidas y bebidas favoritas. A diferencia de […]
El azúcar extrafino es azúcar blanca de mesa (15 calorías por cucharadita). Es la forma de azúcar más reconocible, generalmente se encuentra en azucareros y bolsitas en las mesas de los restaurantes. El azúcar en polvo se refina, a diferencia de algunos tipos de azúcar moreno que a menudo no están refinados o están parcialmente […]
La hierba de limón (Cymbopogon citratus), a veces llamada citronela o citronela, es un ingrediente similar a la hierba alta que se usa comúnmente en la cocina del sudeste asiático. Los tallos y los bulbos inferiores de la planta tienen un aroma fresco, limpio y alimonado que a veces también se agrega a los tés, […]
La miel es una fuente de azúcar natural. La miel puede complementar un plan de alimentación saludable y ofrecer algunos beneficios intrigantes cuando se usa con moderación. Sin embargo, la miel no es un alimento del que se deba abusar , sobre todo si se tiene diabetes, porque tiene un alto contenido de azúcar y […]
El aceite de oliva ha sido consumido por personas durante miles de años y es un alimento básico en la dieta mediterránea y en las cocinas europeas.1 No contiene carbohidratos ni proteínas. Todas sus calorías provienen de grasas, en su mayoría grasas monoinsaturadas buenas para usted, lo que las convierte en una adición nutritiva a […]
Los corazones de cáñamo son la parte interior suave de las semillas de cáñamo después de quitar la capa exterior. Las diminutas semillas de color crema y verde a veces se denominan semillas de cáñamo descascarilladas o descascarilladas. Los corazones de cáñamo provienen de la planta Cannabis sativa L. Pero, a diferencia de otras especies […]
El polvo de hornear es un tipo de levadura química, lo que significa que genera gas durante el proceso de cocción para elevar los productos horneados. Hecho de bicarbonato de sodio ( bicarbonato de sodio ) y un ácido, el polvo de hornear solo requiere humedad para que ocurra la reacción química. En productos horneados […]
La pimienta negra es una de las especias más antiguas conocidas originarias de la costa de Malabar en la India y es una de las especias más utilizadas en todo el mundo. Ampliamente utilizada en la cocina, la pimienta negra ofrece muchos beneficios para la salud. La planta en sí es una planta leñosa alta […]
