La densidad energética es la cantidad de energía, representada por la cantidad de calorías, en un peso específico de alimento.1 Los alimentos densos en energía tienen una gran cantidad de calorías por porción. Un ejemplo de un alimento denso en energía es el helado porque tiene muchas calorías de azúcar y grasa que caben en […]
Los atletas, especialmente los culturistas y otros atletas de entrenamiento de fuerza, a menudo prestan mucha atención a su ingesta de aminoácidos. Algunos incluso toman suplementos para aumentar su ingesta y obtener el equilibrio adecuado de aminoácidos, especialmente los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). Si desarrollar fuerza y/o músculo es un objetivo para usted, es […]
Los alcoholes de azúcar, como el maltitol, el eritritol, el xilitol y el sorbitol, son un tipo de carbohidrato que se usa para endulzar productos como dulces, chicles y productos horneados. A pesar de su nombre, los alcoholes de azúcar no son ni azúcar ni alcohol. Si bien son dulces, no afectan el azúcar en […]
Los rumores sobre la leche de soya y el estrógeno pueden hacerle cuestionar la seguridad de esta bebida. Pero no te preocupes, no tienes que saltarte tu latte de soya favorito. Aunque la leche de soya contiene compuestos que son estructuralmente similares al estrógeno, no funcionan exactamente como esta hormona. Para muchas personas, la leche […]
La proteína es una parte importante de una dieta sana y equilibrada. Es uno de los tres macronutrientes principales (además de los carbohidratos y las grasas). En particular, el cuerpo humano usa proteínas para casi todo. Las proteínas están formadas por aminoácidos . El cuerpo descompone las proteínas para usar esos aminoácidos para varios propósitos. […]
Las almendras son un tentempié fantástico y un complemento ideal para una dieta saludable . Estos frutos secos están repletos de nutrientes, como fibra y proteína , y son muy sabrosos. Sin embargo, si eres fanático de las almendras, es posible que hayas notado que pueden volverse rancias y terminar con un sabor muy malo. […]
El propionato de calcio se usa como conservante en pan y otros productos horneados y se puede combinar con ácido propiónico y propionato de sodio. El propionato de calcio también se encuentra naturalmente en la mantequilla y en algunos tipos de queso . A veces, los consumidores tienen preguntas sobre la seguridad del propionato de […]
