Renunciar a los dulces puede ser difícil, pero no todas las alternativas de azúcar son iguales. Las personas con una dieta baja en carbohidratos o baja en azúcar a menudo recurren a los edulcorantes bajos en calorías o sin calorías para ayudarlos a cumplir con su horario. Algunos edulcorantes, como el maltitol, aún proporcionan calorías […]
¿Cuánta proteína, carbohidratos y grasas necesitas para un plan de alimentación saludable? Estos gráficos pueden mostrarle cuál debe ser su objetivo en calorías y gramos para cada macronutriente. Puede leer las etiquetas de información nutricional o usar una aplicación de seguimiento de la dieta para sumarlas todos los días. Primero, determina cuál debería ser tu […]
El azúcar invertido es un edulcorante comúnmente utilizado en golosinas y bebidas debido a su capacidad para retener la humedad y mantener una textura suave. El azúcar invertido puede tener un nombre más llamativo, pero nutricionalmente es lo mismo que el azúcar de mesa y otros edulcorantes añadidos. Es importante ser consciente de la cantidad […]
Sentirse somnoliento después de comer se llama somnolencia posprandial o coma alimentario, que es una condición que puede ocurrir después de comer una comida copiosa. Por lo general, se describe como una sensación de cansancio extremo o letargo que puede durar varias horas. Existen varias teorías sobre las causas del coma alimentario y lo que […]
La deficiencia de proteínas, o hipoproteinemia, ocurre cuando tiene niveles bajos de proteínas en la sangre, lo que puede ocurrir si no obtiene suficientes proteínas en su dieta para satisfacer las necesidades de su cuerpo, como cuando sigue una dieta que limita severamente la ingesta de proteínas. . 1 La forma más severa de deficiencia […]
La sal viene en una variedad de colores y texturas para mejorar su experiencia gastronómica y hacer que sus platos sean más sabrosos. La sal es esencial para resaltar el sabor natural de los alimentos, una de las principales razones por las que los chefs la usan. La sal también se puede utilizar como conservante. […]
Si bien la mayoría de las frutas (y verduras ) están disponibles en los supermercados durante todo el año gracias a las importaciones, elegir frutas locales y de temporada es una buena manera de obtener el máximo sabor y nutrientes , apoyar a las empresas locales y reducir el impacto ambiental de las compras. Entonces, […]
Los conservantes de alimentos se agregan a muchos alimentos procesados para prolongar su frescura y ayudar a prevenir el deterioro causado por bacterias, moho u otros problemas. Algunos alimentos procesados también contienen aditivos alimentarios para mejorar el sabor o aumentar la vida útil. BHA y BHT son dos aditivos alimentarios comunes que puede encontrar en […]
