Las palomitas de maíz son el refrigerio favorito de muchas personas y son imprescindibles para un viaje al cine. Y las palomitas de maíz son integrales, lo que significa que son un refrigerio alto en fibra. Si sigue una dieta sin gluten, querrá saber qué marcas de palomitas de maíz son seguras para usted.
¿Las palomitas de maíz son sin gluten?
Las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca pueden asumir que las palomitas de maíz no contienen gluten. Después de todo, el maíz simple no contiene gluten y las palomitas de maíz son solo palomitas de maíz, ¿verdad? Si bien es cierto que muchos productos de palomitas de maíz simples e incluso con sabor se consideran sin gluten, no puede asumir que cualquier cosa relacionada con las palomitas de maíz sea segura: es completamente posible consumir gluten al comer palomitas de maíz sin saberlo.
El problema con las palomitas de maíz no es con el maíz. El problema es la posible contaminación cruzada de gluten en el procesamiento y los ingredientes de gluten en los sabores utilizados para hacer que las palomitas de maíz sean más interesantes.1
Marcas de palomitas de maíz sin gluten
Afortunadamente, hay muchas opciones de palomitas de maíz sin gluten en forma de bocadillos listos para comer, palomitas de maíz para microondas y granos simples. La mayoría de las palomitas de maíz que se venden en las salas de cine también son seguras, a menos que sea particularmente sensible a las pequeñas cantidades de gluten. Estas 12 empresas hacen palomitas de maíz sin gluten.
Acto II
Act II ofrece palomitas de maíz aptas para microondas en 10 sabores: mantequilla, mantequilla ligera, amantes de la mantequilla, mantequilla Xtreme, mantequilla de cine, estilo casero, maíz para hervidor, maíz con mantequilla, mantequilla sin grasa al 94 % y algodón de azúcar Llama Party. Act II es parte del conglomerado de comestibles ConAgra Brands, que clasifica todos los sabores de palomitas de maíz para microondas Act II como sin gluten con menos de 20 partes por millón de gluten .
Según ConAgra : “Nuestros alimentos etiquetados como ‘sin gluten’ se someten a rigurosas revisiones de ingredientes y preparación, junto con pruebas para validar esa afirmación. Comenzamos revisando la etiqueta y nuestra receta para determinar cuáles deben ser sin gluten, luego hablamos con nuestros proveedores de ingredientes. A continuación, repasemos nuestros pasos de preparación y limpieza. Finalmente, probamos la comida para asegurarnos de que contiene menos de 20 ppm (partes por millón) de gluten”.
BOOM CHICKAPOP de Angie
Angie’s, también una empresa hermana de ConAgra, elabora palomitas de maíz en bolsas listas para comer en una amplia variedad de sabores interesantes: sal marina, maíz dulce y salado, queso cheddar blanco, maíz dulce ligero, queso cheddar, mantequilla y caramelo auténticos y queso cheddar queso.
Todos están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO, por sus siglas en inglés), que exige que los alimentos contengan menos de 10 partes por millón de gluten (menos gluten siempre es mejor).2 Angie’s tampoco contiene OGM, usa colorantes y sabores totalmente naturales y evite el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.
Molinos de flecha
Arrowhead Mills produce muchos productos y mezclas de granos sin gluten diferentes. Sus granos blancos y amarillos crepitantes están certificados sin gluten.
Joya palomitas negra
Un grano de palomitas de maíz negro reliquia inspiró a una empresa cuando los fundadores descubrieron que hace palomitas de maíz blandas sin cáscara (los trozos que se atascan entre los dientes o la garganta). La acertadamente nombrada compañía Black Jewell ofrece otras variedades reliquia listas para reventar comercializadas como Crimson Popcorn, que tiene granos carmesí, y Native Mix, una mezcla de granos carmesí, amarillo y blanco.
Black Jewell también fabrica una línea de productos de palomitas de maíz para microondas que incluye Natural, Touch of Butter, Sweet Salty y No Salt No Oil. Las palomitas de maíz sin cáscara listas para comer también están disponibles en sabores como Simply Sea Salt y Aged White Cheddar. Black Jewel confirma que sus productos son palomitas de maíz puras y sin gluten.
Molino rojo de Bob
Este proveedor de harinas y mezclas a base de granos ofrece granos amarillos y blancos listos para usar. Para proteger a los consumidores de la contaminación cruzada accidental, Bob’s Red Mill ha construido una instalación separada para preparar productos sin gluten y dice que prueba todos los productos en lotes en un laboratorio controlado. Bob’s Red Mill también procesa su avena sin gluten en este establecimiento.
Gran empresa de palomitas de maíz del norte
Great Northern vende palomitas de maíz (en variedades con sabor y sin sabor) junto con máquinas para hacer palomitas de maíz tanto a consumidores como a concesionarios en ferias y cines. Según la compañía : “Nos enorgullece decir que todos los granos y condimentos de palomitas de maíz de Great Northern no contienen gluten”.
Jiffy Pop
Si alguna vez has hecho palomitas de maíz en una fogata, probablemente hayas usado Jiffy Pop. Esta icónica marca utiliza una pesada cacerola de aluminio sellada con un asa de alambre para hacer palomitas de maíz, y cuando los granos revientan, la parte superior de la cacerola se eleva. Jiffy Pop incluye sabor a mantequilla. Al igual que Act II, Jiffy Pop es una marca de ConAgra.
tiempo alegre
Iniciada por Cloid Smith en 1914 y comercializada como American Pop Corn Company, Jolly Time sigue siendo una empresa familiar. Contrate directamente con los agricultores para cultivar maíz no modificado genéticamente sin contaminación cruzada.
De acuerdo con la declaración de alergia de la compañía: “Jolly Time Popcorn no contiene gluten de trigo, centeno, avena ni cebada. Sin embargo, todos nuestros productos contienen gluten de maíz (almidón de maíz modificado) (que no debería ser un problema para las personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten). Nuestros proveedores de saborizantes para microondas también nos han asegurado que nuestros sabores tampoco contienen gluten”.
Desde sus primeros días vendiendo nueces para romper en la estufa, Jolly Time ahora ofrece granos blancos, amarillos y amarillos orgánicos, así como una amplia variedad de sabores aptos para microondas en bolsas grandes y pequeñas (sin diacetilo, un sabor a mantequilla química diseñado para contribuir a la salud pulmonar). enfermedad en los trabajadores de la planta.3)
Los sabores clásicos incluyen una variedad de estilos de mantequilla y sal marina; Los estilos dulces y salados van desde estándares como Kettle Mania y The Big Cheez hasta sabores experimentales como Mallow Magic. Healthy Pop sirve refrigerios conscientes de las calorías y la nutrición.
por Orville Redenbacher
Esta popular marca de palomitas de maíz se anuncia a sí misma como la única marca que usa mantequilla real (a diferencia del sabor a mantequilla). Las palomitas de maíz de Orville Redenbacher están disponibles en una amplia variedad de sabores para microondas, frascos y listas para comer.
Los productos aptos para microondas incluyen: una variedad de sabores de mantequilla; sabores dulces y salados; SmartPop!, que es 94% libre de grasa; y Naturals de Orville Redenbacher que tienen ingredientes reales, menos aceite y un 20 por ciento menos de calorías.
La compañía también vende granos de palomitas de maíz amarillos y blancos y ofrece aceite de palomitas de maíz con mantequilla. Orville Redenbacher’s es una marca de ConAgra, y la compañía dice que sus productos para microondas, en frascos y listos para comer están clasificados como libres de gluten con menos de 20 partes por millón de gluten.
estallido secreto
Pop Secret fabrica una amplia variedad de sabores de palomitas de maíz para microondas, que incluyen: varios estilos de sabores de mantequilla que van desde mantequilla ligera hasta mantequilla doble; una línea Sweet ‘n Crunchy; además de múltiples opciones de “94% libre de grasa” y “100 calorías por bolsa”. Los sabores también están disponibles en paquetes de tamaño snack.
El producto Homestyle combina un ligero toque de mantequilla y sal. Pop Secret también vende granos para hacer estallar. Propiedad de Campbell Soup Company, los alérgenos de Pop Secret enumerados en la etiqueta no incluyen trigo.
palomitas de maiz flacas
La marca que representa alimentos y bebidas bajos en calorías ha producido palomitas de maíz bajas en calorías para microondas en pequeñas porciones en asociación con Orville Redenbacher’s. Skinnygirl viene en dos sabores: Lime Salt y Butter Sea Salt. Debido a que están hechos por Orville Redenbacher, los productos de palomitas de maíz Skinnygirl no contienen gluten con menos de 20 partes por millón de gluten.
palomitas de maiz flacas
SkinnyPop, propiedad de Amplify Snack Brands, fabrica palomitas de maíz en bolsas listas para comer, mini pasteles de palomitas de maíz, chips de palomitas de maíz y palomitas de maíz para microondas en muchos sabores diferentes. Los sabores de palomitas de maíz en bolsa previamente reventadas incluyen sabores estándar como sal marina, pimienta, mantequilla real, queso cheddar blanco envejecido; además de especialidades y sabores de temporada como Twist of Lime y Sweet Vanilla Kettle.
Los chips de palomitas de maíz y los mini pasteles vienen en sabores como sal marina, crema agria cheddar y caramelo salado. Los sabores básicos de palomitas de maíz para microondas de SkinnyPop comienzan en 25 calorías por taza. Según la compañía: “Todos nuestros productos no contienen ingredientes ni sabores artificiales, no son transgénicos y siempre libres de gluten. También ofrecemos muchas opciones veganas (solo revisa el paquete)”. Todos los sabores están certificados sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten, que requiere pruebas con menos de 10 partes por millón de gluten.
Marcas de palomitas de maíz que pueden contener gluten
Es posible que estas marcas de palomitas de maíz no sean seguras en la dieta sin gluten debido a la posible contaminación cruzada.
AHORA alimentos
Esta marca ofrece palomitas de maíz orgánicas y sin OMG en envases de 24 oz. paquetes Las palomitas de maíz NOW Foods no contienen ingredientes con gluten , según la compañía, pero no están certificadas ni etiquetadas como sin gluten. Esto podría significar que está sujeto a contaminación cruzada con gluten durante el procesamiento y que no se analiza para detectar gluten.
Palomitas de maíz inteligentes
Smartfood, que comenzó en 1985 y es propiedad de PepsiCo, se diferencia de otras marcas de palomitas de maíz en bolsas listas para comer en que se hace estallar al aire y luego se cubre con sabores estándar (mantequilla, queso cheddar) y especiales que pueden ser de temporada, como Snickerdoodle y Caramel. Mezcla Cheddar.
Smartfood también produce una línea baja en calorías, Smart 50. Sin embargo, no todos los sabores de las palomitas de maíz Smartfood son libres de gluten (menos de 20 partes por millón). Verifique el empaque cuidadosamente y revise la información nutricional que figura para cada producto en el sitio web de la compañía.
¿Las palomitas de cine son sin gluten?
Es relativamente raro encontrar palomitas de maíz en las salas de cine etiquetadas específicamente como “sin gluten”: las salas de cine no pueden comprar productos de concesión que hayan sido certificados o probados para contaminación cruzada. Sin embargo, lo más probable es que descubras que las palomitas de maíz que se venden en tu cine local son seguras, a menos que seas particularmente sensible a las pequeñas cantidades de gluten.
Sin embargo, si necesita comida sin gluten, llame al teatro y pregunte. Los acuerdos de distribución y las líneas de productos cambian todo el tiempo. Si no hay una respuesta definitiva disponible, pregúntele al director del teatro si puede traer sus propias palomitas de maíz seguras debido a alergias alimentarias graves.
Una palabra de Verywell
Para la mayoría de las personas, realmente no hay razón para arriesgarse con los productos de palomitas de maíz comprados en la tienda que no se consideran sin gluten, ya que la mayoría de las marcas independientes y de conglomerados tienen productos etiquetados como sin gluten. Probablemente también le parezca bien con la mayoría de las palomitas de maíz del cine, aunque es posible que desee considerar pedirlas sin la cubierta de mantequilla.
Considere hacer sus propias palomitas de maíz en casa y darles sabor usted mismo. Por ejemplo, estas palomitas de maíz con queso parmesano y ajo bajas en sodio son más sabrosas que cualquier refrigerio que encuentre en el cine.