La dieta South Beach enfatiza tanto los alimentos que sabemos que son saludables, como los vegetales de hojas verdes , como los alimentos que sabemos que son menos nutritivos, como algunos aceites vegetales.1 Se anuncia como una dieta baja en carbohidratos, pero no reduce ni elimina todos los carbohidratos y es mucho más bajo en grasas que la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos, como la dieta cetogénica .
En cambio, la atención se centra en consumir carbohidratos con un IG bajo y muchas proteínas magras, que se cree que estabilizan el azúcar en la sangre, reducen los antojos y promueven la pérdida de peso.23
El 2021 US News and World Report Best Diets clasifica a South Beach Diet en el puesto 20 en la categoría Best Diets Overall y le otorga una puntuación general de 3/5.
recomendaciones del USDA
En comparación con las Pautas dietéticas para estadounidenses del USDA , la dieta de South Beach no se desvía demasiado de las sugerencias federales. Las recomendaciones clave de las Pautas dietéticas del USDA incluyen:4
- Una variedad de alimentos proteicos, incluidos mariscos, carnes magras y aves, huevos, legumbres (frijoles y guisantes), nueces, semillas y productos de soya
- Una variedad de verduras de todos los subgrupos: verde oscuro, rojo y naranja, legumbres (frijoles y guisantes), verduras con almidón
- Productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, como leche , yogur, queso y/o bebidas de soya fortificadas
- Frutas, especialmente frutas enteras.
- Cereales , al menos la mitad de los cuales son granos enteros
- Limite las grasas saturadas, las grasas trans, los azúcares añadidos y el sodio
- Aceites
Grupos de comida
En la Fase 1, la Dieta South Beach limita prácticamente todos los carbohidratos, incluidas las frutas y los cereales integrales . Pero la Fase 1 solo dura 14 días. En la fase 2, puede comenzar a incorporar pequeñas porciones de fruta y ” carbohidratos buenos ” en su dieta. Por lo tanto, la dieta South Beach es en su mayoría congruente con las pautas del USDA, y enfatiza los granos integrales, las verduras, las frutas, las proteínas magras y las grasas saludables.
En general, la dieta South Beach fomenta una mayor ingesta de grasas y una menor ingesta de carbohidratos que las recomendaciones federales. El consumo de proteínas en South Beach está en línea con las pautas dietéticas del USDA.
calorías
Si bien la dieta no especifica un conteo de calorías, que dependerá de su peso corporal actual, su peso objetivo y cuándo desea alcanzar su peso objetivo, fomenta la merienda estratégica para calmar el hambre antes de que se presente.
De hecho, la dieta South Beach lo alienta a no contar calorías y, en cambio, concentrarse en los tipos de alimentos que come. Dicho esto, aún debe prestar atención a su ingesta de calorías si la pérdida de peso es su objetivo final. Para perder peso, necesita quemar más calorías de las que come .
Aquí hay una práctica calculadora de calorías para ayudarlo a averiguar cuántas calorías necesita cada día para alcanzar su meta.
Establezca su meta de calorías y obtenga un plan de comidas gratis
Variedad
La dieta South Beach hace un gran trabajo al incorporar variedad, especialmente en las últimas etapas. Todavía podrá comer una variedad de alimentos que lo llenen con la dieta South Beach que deberían satisfacer tanto sus señales fisiológicas de hambre como las señales sociales o emocionales (por ejemplo, los antojos).
La dieta South Beach lo alienta a comer muchas verduras y obtener proteínas de diferentes fuentes, por lo que puede terminar comiendo más variedad de lo que solía.
¿Qué es la alimentación intuitiva?
dietas similares
La dieta de South Beach es principalmente una dieta baja en carbohidratos, por lo que puede compararla con otras dietas populares bajas en carbohidratos.
dieta Atkins
Al igual que la dieta South Beach, la dieta Atkins fue desarrollada por un médico (Dr. Robert Atkins) que quería ayudar a sus pacientes a perder peso. Atkins también tiene fases como la dieta South Beach.
Nutrición general : Atkins recomienda comer una variedad de grasas, incluidas las grasas saturadas, poliinsaturadas y monoinsaturadas, mientras que South Beach enfatiza la ingesta mínima de grasas saturadas de fuentes como la mantequilla. Sus opciones de alimentos son más limitadas en la dieta Atkins que en la dieta South Beach, por lo que es posible que pueda alcanzar las recomendaciones de la dieta South Beach del USDA más fácilmente.
Costo/asequibilidad : Atkins y South Beach brindan una gran cantidad de recursos para las personas que siguen sus dietas. Ambos sitios web cuentan con una gran cantidad de información y puede encontrar libros sobre ambas dietas. En cuanto al costo, ambos planes de comidas pueden ser bastante costosos. Puede esperar pagar unos cientos de dólares al mes para seguir los planes hasta la T. Sin embargo, no necesita comprar el plan pago para ninguna de las dietas para seguir las pautas.
Pérdida de peso : hay más investigaciones sobre la dieta Atkins que sobre la dieta South Beach, pero se ha descubierto que ambas contribuyen a una pérdida de peso moderada.
Sostenibilidad : ambas dietas requieren que renuncies a muchos alimentos a los que puedes estar acostumbrado, especialmente la dieta South Beach al principio. En general, sin embargo, la dieta de South Beach es más flexible y no requiere tanta supervisión como Atkins.
sistema de nutrientes
Nutrición general : Nutrisystem en realidad es propietaria de South Beach, por lo que tiene sentido que sus enfoques sean similares. Al igual que South Beach, Nutrisystem gira en torno al índice glucémico, pero este programa no elimina los carbohidratos. En cambio, Nutrisystem se enfoca en una dieta alta en proteínas con carbohidratos “buenos”, como verduras y granos integrales que te llenan de fibra.
Costo/asequibilidad : en el programa Nutrisystem, comerá comidas y refrigerios preempacados y entregados por la compañía, además de algunos productos que compra usted mismo. Pero la conveniencia y la facilidad del programa tienen un precio: un plan de cuatro semanas comienza en $10.54 por día, y más si desea más variedad y batidos adicionales. Además, aún deberá comprar los elementos esenciales de su cocina, como leche, fruta y otros artículos.
Pérdida de peso : el principal reclamo de Nutrisystem es que puede perder hasta 13 libras y 7 pulgadas en su primer mes. Algunas investigaciones sugieren que perderá peso con Nutrisystem, pero la mayor parte de esta investigación está financiada por la empresa, por lo que existe un conflicto de intereses.5
Sostenibilidad : debido a que subcontratará gran parte de sus compras, preparación de comidas y cocina, descubrirá que seguir Nutrisystem es fácil. En este sentido el programa es sostenible, y más aún porque no es necesariamente restrictivo.
Dieta de los observadores de peso
Nutrición general : Weight Watchers adopta un enfoque diferente al de la mayoría de las dietas. En Weight Watchers, ningún alimento está prohibido. Por eso, Weight Watchers puede ser mucho más completo que otras dietas, ya que te permite incluir alimentos de todos los grupos de alimentos . Además, la atención se centra en un estilo de vida saludable y no solo en la pérdida de peso.
Costo/asequibilidad : Unirse a Weight Watchers puede ser costoso porque utiliza un modelo de membresía que incluye acceso a entrenadores de estilo de vida y pérdida de peso. Para unirte, pagas una cuota inicial y luego una cuota mensual que difiere según el tipo de membresía que hayas elegido.
Pérdida de peso : la mayoría de los estudios sobre Weight Watchers confirman que es una buena manera de perder peso, especialmente a corto plazo. Un estudio sugiere que Weight Watchers es más eficaz para promover la pérdida de peso sostenida que otras dietas
Sostenibilidad : gracias a su enfoque de “puntos”, Weight Watchers puede ser muy sostenible. Puedes comer lo que quieras, siempre y cuando cumplas con tu objetivo diario de SmartPoints, un número calculado en función de tu sexo, peso, altura y edad.
dieta cetogénica
Nutrición general : en una dieta cetogénica tradicional , consumirá menos del 5% de sus calorías totales de carbohidratos a largo plazo. Por otro lado, la dieta South Beach restringe los carbohidratos solo por un corto período de tiempo y le permite reintroducirlos lentamente. Entonces, a la larga, South Beach es más completa.
Costo/asequibilidad : una dieta cetogénica no es una dieta comercial; más bien, es una forma general de comer, por lo que no tendrá que comprar ningún plan especial para seguir una dieta cetogénica. Dicho esto, tampoco es necesario que compre el programa South Beach Diet para tener éxito allí. Muchos alimentos de ambas dietas pueden resultar caros, como los aguacates y el aceite de oliva.
Pérdida de peso : algunas investigaciones han demostrado que la dieta cetogénica promueve la pérdida de peso,7 pero otras investigaciones han demostrado que una dieta cetogénica no es más eficaz que una dieta baja en grasas u otros planes bajos en carbohidratos.7 Cuando se trata de la pérdida de peso, lo mejor es la dieta es una a la que te puedes apegar.
Sostenibilidad : a muchas personas les resulta difícil seguir la dieta cetogénica porque es muy restrictiva y no es como la típica dieta estadounidense. La dieta South Beach puede ser más fácil de seguir porque la fase de restricción es corta.
dieta paleo
Nutrición general : la dieta paleo es similar a la dieta South Beach en que ambas lo alientan a comer carne (preferiblemente alimentada con pasto), mariscos, verduras, huevos, nueces/semillas y aceites saludables. Mantendrá su ingesta de carbohidratos baja en la dieta paleo y se abstendrá de comer pan, pasta, cereal u otros alimentos a base de granos, similar a la Fase 1 de South Beach.
Sin embargo, una cosa importante a tener en cuenta sobre la dieta paleo es que no se permiten alimentos procesados. En South Beach, lo alentamos a comer alimentos preenvasados, como batidos, proporcionados por la empresa.
Costo/asequibilidad : a diferencia de la dieta South Beach, la dieta paleo no es una dieta comercial y no es necesario comprar un programa. Sin embargo, los alimentos recomendados por la comunidad paleo pueden ser costosos: los defensores acérrimos del paleo solo comen carne de res alimentada con pasto, huevos libres de jaula y productos orgánicos.
Pérdida de peso : algunos estudios han demostrado que la dieta Paleo ayuda a perder peso, pero los resultados han sido inconsistentes, como lo han sido con otras dietas.8
Sostenibilidad : La simple verdad es que reducir los carbohidratos es difícil. No muchas personas pueden seguir una dieta restringida en carbohidratos a largo plazo, lo que significa que la dieta paleo puede no ser la opción correcta para algunas personas.
Una palabra de Verywell
Si está buscando una nueva dieta para probar, es probable que haya encontrado toneladas de planes de dieta diferentes. Pero ninguna dieta única funciona para todos. Es posible que deba experimentar con diferentes formas de comer para descubrir qué funciona mejor para usted y es más sostenible para su estilo de vida.
La dieta de South Beach podría ser un buen lugar para comenzar si está interesado en un reinicio rápido para deshacerse de la hinchazón, pero no debe permanecer mucho tiempo en la primera fase de esta dieta. En su lugar, priorice comer alimentos enteros, ricos en nutrientes y alimentos que lo hagan sentir bien. Además, hable con un médico o dietista antes de comenzar cualquier programa o dieta para perder peso.
¿Qué es la dieta South Beach?