Si está buscando un plan de alimentación saludable para probar, probablemente haya encontrado muchas opciones, quizás demasiadas, en su búsqueda. Si está considerando la dieta para el reflujo ácido, este es un excelente lugar para comenzar: en este artículo, aprenderá cómo se compara la dieta con las recomendaciones dietéticas del USDA, así como también cómo se compara con otras cuatro dietas saludables.
Un repaso: la dieta para el reflujo ácido tiene como objetivo principal reducir o eliminar los síntomas del reflujo ácido, como acidez estomacal, opresión en el pecho, dolor de garganta, eructos o distensión abdominal .
Si bien la intención no es perder peso, la pérdida de peso puede ser un efecto secundario bienvenido de la dieta para el reflujo ácido porque enfatiza los alimentos integrales repletos de muchos nutrientes saciantes.
recomendaciones del USDA
La dieta para el reflujo ácido encaja bastante bien con las Pautas dietéticas del USDA 2020-2025 . El USDA lo alienta a:
- Sigue patrones de alimentación saludable a lo largo de tu vida.
- Concéntrese en la variedad, la densidad de nutrientes y la cantidad.
- Limite las calorías de azúcares añadidos y grasas saturadas, y reduzca su consumo de sodio
- Cambiar a alimentos y bebidas más saludables
Comparación de dieta de reflujo ácido
La dieta para el reflujo ácido es consistente con estas pautas porque en la dieta para el reflujo ácido:
- Cambie sus patrones de alimentación para que coincidan con su cuerpo a largo plazo
- Coma una variedad de alimentos de muchos grupos de alimentos;
- Limite los dulces ricos en calorías, los alimentos ricos en grasas y los alimentos ricos en colesterol.
- Bebe menos refrescos y café.
Con respecto a los grupos de alimentos y nutrientes individuales, las recomendaciones del USDA enfatizan que debe comer:
- Una variedad de verduras de todos los subgrupos: verde oscuro, rojo y naranja, legumbres (frijoles y guisantes), almidonadas y otras
- Frutas, especialmente frutas enteras.
- Cereales, de los cuales al menos la mitad son integrales
- Productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, como leche, yogur, queso y/o bebidas de soya fortificadas
- Una variedad de alimentos proteicos, incluidos mariscos, carnes magras y aves, huevos, legumbres (frijoles y guisantes), nueces, semillas y productos de soya; Y
- Aceites
Las pautas también especifican que debe limitar las grasas saturadas y las grasas trans , los azúcares agregados y el sodio .
La dieta para el reflujo ácido es casi 100 por ciento consistente con las recomendaciones federales, pero debe tener en cuenta algunas diferencias importantes. En la dieta del reflujo ácido, debe comer:
- Frutas, pero evite las variedades de cítricos, que pueden desencadenar síntomas.
- algunos cereales integrales
- Productos lácteos sin grasa o bajos en grasa
- Una variedad de proteínas, pero apéguese a las proteínas muy magras y limite las carnes rojas
- Aceites
calorías
La dieta para el reflujo ácido no es una dieta específica para bajar de peso, por lo que no hay pautas específicas de calorías a seguir. Las pautas del USDA establecen sus recomendaciones basadas en una dieta de 2000 calorías, que es una buena estimación promedio.
Sin embargo, las necesidades calóricas varían según la edad, la altura, el peso, el nivel de actividad y otros factores. Por ejemplo, una persona de 130 libras que no hace ejercicio no necesitará tantas calorías como una persona de 200 libras que levanta pesas o corre 3 millas por día.
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dietas similares
Con todo, la dieta de reflujo ácido es muy comparable a muchas dietas saludables. Estas son algunas de las mejores dietas que son similares en estilo y estructura a la dieta del reflujo ácido.
Dieta mediterránea
Nutrición General
La dieta mediterránea surgió después de que los investigadores se dieran cuenta de que las personas en los países mediterráneos vivían más tiempo y tenían una mejor calidad de vida 1 que en la mayoría de los países occidentales. Después de estudiar sus dietas, los investigadores llegaron a la conclusión de que la clave para una vida saludable es una dieta rica en cereales integrales , aceites saludables , pescados y mariscos, nueces y hierbas, y especias.
La dieta mediterránea es decididamente sana desde el punto de vista nutricional y, en muchos sentidos, la dieta para el reflujo ácido la imita. La principal diferencia es que no desea consumir demasiado aceite mientras está en su dieta de reflujo ácido, ya que una dieta alta en grasas puede desencadenar síntomas.
Sostenibilidad
Tanto la dieta para el reflujo ácido como la dieta mediterránea son dietas increíblemente sostenibles, pero eso se debe a que ninguna es realmente una “dieta” en un sentido técnico. Ambas dietas son más como patrones de alimentación saludables que enfatizan la importancia de la satisfacción individual.
Con la dieta para el reflujo ácido, es posible que se sienta temporalmente insatisfecho durante la fase de eliminación inicial, pero esto debería disiparse una vez que encuentre una combinación de grupos de alimentos que funcione para usted.
Con la dieta mediterránea, nunca deberías sentirte privado, ya que estarás comiendo toneladas de platos deliciosos como pollo salteado con tomates, calabacín y champiñones servidos sobre farro y pasta al horno con espárragos y ricota . En general, la dieta mediterránea puede ser más sostenible porque es más que un patrón de alimentación: la interacción social y la actividad física son vitales para el estilo de vida.1
Costo
La dieta mediterránea puede resultar costosa en algunos aspectos, especialmente si prefiere comer orgánico. Algunos componentes clave, como el aceite de oliva y el pescado, pueden ser costosos. Sin embargo, siempre puede usar técnicas de compra inteligente para mantener bajos los costos. La dieta para el reflujo ácido también enfatiza los productos frescos y las proteínas magras, que pueden ser costosas, pero las compras inteligentes pueden ayudar.
Los resultados de salud
Este es un aspecto en el que la dieta mediterránea y la dieta para el reflujo ácido difieren significativamente. La Dieta Mediterránea tiene como objetivo mejorar su calidad de vida en general, lo que incluye hacer cambios en su dieta, régimen de ejercicio y hábitos sociales, así como cambios en la forma en que se cuida .
Por otro lado, la dieta del reflujo ácido se trata de eliminar los síntomas del reflujo ácido. La dieta mediterránea es sin duda saludable, pero si estás buscando algo que te ayude específicamente con el reflujo ácido, debes elegir la dieta del reflujo ácido.
Dieta tablero
Nutrición General
Aclamada como una de las dietas más saludables jamás desarrolladas, la dieta DASH se clasifica constantemente entre las tres primeras de la lista de las “mejores dietas” del informe de EE. UU. News World . Es muy similar a las pautas dietéticas del USDA, que enfatizan los alimentos que probablemente ya sabe que debe comer: granos integrales, frutas, verduras, proteínas magras y productos lácteos bajos en grasa.
La dieta para el reflujo ácido también es bastante similar a las pautas del USDA, con solo algunas diferencias clave. Si eliges una de estas dietas , puedes estar seguro de que obtendrás todos los nutrientes que necesitas cada día.
Sostenibilidad
Al comenzar la dieta DASH, lo alentamos a que haga cambios lentamente en lugar de tratar de hacer cambios drásticos de la noche a la mañana. Por ejemplo, agregue una porción de frutas o verduras a cada comida o refrigerio con nueces mixtas sin sal en lugar de nueces saladas o papas fritas.
Cuando comience la dieta para el reflujo ácido, eliminará un grupo relativamente grande de alimentos de una sola vez. Esto puede hacer que la dieta para el reflujo ácido sea insostenible al principio, pero tenga en cuenta que esta parte de la dieta solo dura unas pocas semanas.
Una vez que sus síntomas desaparezcan, comenzará a agregar alimentos nuevamente a su dieta uno por uno hasta que identifique sus desencadenantes. La dieta de reflujo ácido es sostenible para la mayoría de las personas a partir de ese momento.
Costo
La dieta DASH no tiene nada de caro: comprará muchos cereales integrales, que son relativamente baratos, así como frutas y verduras. Estará introduciendo más pescado y mariscos en la dieta DASH, lo que puede parecer costoso según las variedades que compre.
La dieta para el reflujo ácido sigue una estructura similar (más productos, menos proteína animal), por lo que puede esperar que estas dos dietas estén en igualdad de condiciones en lo que respecta al costo. Con ambas dietas, los costos aumentarán si compra productos orgánicos.
Los resultados de salud
La dieta DASH fue desarrollada para ayudar a las personas a bajar la presión arterial y reducir la hipertensión en la población. Lo hace centrándose en la ingesta de sodio porque las dietas altas en sodio están ampliamente relacionadas con la hipertensión.2
Nuevamente, la dieta del reflujo ácido tiene como objetivo ayudarlo a controlar cosas como la acidez estomacal, el dolor de garganta, los eructos, la hinchazón y otros síntomas del reflujo ácido, así que elija su plan de comidas en consecuencia.
Dieta antiinflamatoria
nutrición general
Otro patrón de alimentación saludable, la dieta antiinflamatoria , se basa en la dieta mediterránea. Al igual que la dieta mediterránea, la dieta antiinflamatoria hace hincapié en alimentos nutritivos como frutas, verduras, cereales integrales y aceite de oliva. También se enfoca en minimizar la ingesta de alimentos procesados, como papas fritas, pretzels, galletas y otros bocadillos envasados.
En comparación con la dieta para el reflujo ácido, la dieta antiinflamatoria está un poco más estructurada en lo que respecta a los alimentos que debe y no debe comer. Esto puede ser bueno para las personas que necesitan más orientación.
Sostenibilidad
El desarrollador de la Dieta antiinflamatoria, el Dr. Andrew Weil, diseñó la dieta como un patrón de alimentación práctico e integral que todos pueden seguir a largo plazo. Puede incluir muchos alimentos diferentes de diferentes grupos de alimentos en su dieta antiinflamatoria, simplificando la variedad.
Una vez más, es posible que se sienta limitado durante la fase de eliminación de la dieta para el reflujo ácido, pero después de eso debería poder incorporar una variedad de alimentos.
Costo
Debido a que la dieta antiinflamatoria fomenta el consumo de algunos alimentos costosos, como el aceite de oliva y las nueces, puede ser un poco más costosa de seguir que la dieta para el reflujo ácido. Sin embargo, dependiendo de sus elecciones de alimentos, estas dos dietas no deberían diferir mucho en términos de costo.
Los resultados de salud
El objetivo general de la dieta antiinflamatoria es, lo adivinaste, reducir la inflamación en el cuerpo. Esto se basa en la idea de que la inflamación es el denominador común detrás de la mayoría de las enfermedades crónicas.3
El Dr. Weil dice que la dieta antiinflamatoria puede combatir el cáncer, la artritis, la demencia y otras enfermedades. La dieta para el reflujo ácido incluye algunos alimentos antiinflamatorios, pero ese no es el único propósito de la dieta. En cambio, es para reducir los síntomas del reflujo ácido.
En lo que respecta a la pérdida de peso, es probable que pierda peso con la dieta antiinflamatoria o la dieta para el reflujo ácido simplemente cambiando su dieta para incluir menos alimentos procesados y más alimentos integrales.
dieta flexitariana
Nutrición General
La Dieta Flexible fue desarrollada para alentar a las personas a comer menos proteína animal. El desarrollador, Dawn Jackson Blatner, dice que no es necesario eliminar por completo la carne para disfrutar de los beneficios para la salud del vegetarianismo. Lo mismo ocurre con el reflujo ácido: no es necesario eliminar todas las proteínas animales para reducir los síntomas.
La Dieta Flexible sugiere comer más plantas que carne , lo cual es una buena regla general para vivir, especialmente si la carne desencadena los síntomas del reflujo ácido. Una vez que haya identificado los alimentos desencadenantes con su dieta para el reflujo ácido, puede ser útil combinar las pautas de su dieta para el reflujo ácido con sus pautas de dieta flexibles.
Sostenibilidad
Para la mayoría de las personas, las dietas flexibles son muy sostenibles a largo plazo porque les permiten satisfacer los antojos cuando sienten la necesidad de hacerlo. Por ejemplo, podrías comer a base de plantas la mayoría de los días de la semana, pero pedir una hamburguesa cuando salgas a cenar con amigos.
La dieta Flex enfatiza que no debe sentirse culpable por sus elecciones de alimentos , lo cual es de gran ayuda para cualquier persona propensa a comer desordenadamente.
No hay alimentos que estén realmente prohibidos en la dieta para el reflujo ácido, excepto, por supuesto, aquellos que desencadenan los síntomas. Incluso entonces, debe decidir si vale la pena comer la comida; a veces puede ser así, como comer helado en la fiesta de cumpleaños de su hijo. Ambas dietas pueden ser muy sostenibles con la mentalidad adecuada.
Costo
Si sigue la dieta flexible, su factura de comestibles puede bajar un poco. Los productos agrícolas y los granos tienden a ser más baratos que la carne, por lo que debe gastar menos dinero. al comer menos carne, ni la dieta flexitariana ni la dieta del reflujo ácido requieren alimentos exóticos o únicos que cuestan mucho dinero.
Los resultados de salud
La Dieta Flexible tiene la intención de presentar a las personas los muchos beneficios para la salud del vegetarianismo , incluida la pérdida de peso, un menor riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes, y una presión arterial más baja, entre otros.
Todas estas son buenas razones para seguir la Dieta Flexitariana. Sin embargo, es posible que esta dieta no ayude necesariamente a reducir los síntomas del reflujo ácido, por lo que es esencial elegir una dieta basada en priorizar su salud.